Описание

Першацвет — это очень ранний белорусский столовый сорт картофеля, выведенный в Научно-практическом центре НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.

Характеристики сорта

Срок созревания: 60–70 дней (раннее клубнеобразование).
Клубни: округлые или овально-округлые, с красной сетчатой кожурой и мелкими поверхностными глазками.
Мякоть: желтая, не темнеет при варке.
Содержание крахмала: до 15,2%.
Урожайность: высокая, потенциал до 67,8 т/га.

Вкусовые качества и кулинарное назначение

Относится к кулинарному типу AB: слабо разваривается, имеет среднерассыпчатую консистенцию. Отлично подходит для жарки, приготовления картофеля фри, чипсов и драников.

Особенности выращивания и хранения

Устойчив к засухе и высоким температурам воздуха и почвы. Обладает комплексной устойчивостью к болезням (фузариоз, ризоктониоз) и нематоде. Имеет хорошую лежкость и долгий период покоя.