Описание

Цена за 10 семян.

Tetragonlobus purpurea

Синонимы: Квадратный горох, Asparagus Pea, Winged Pea, Тетрагонолобус пурпурный, Четырехкрыльник пурпурный, Тetragonolobus purpureus, Lotus tetragonolobus, Спаржевый горох Салоники

Высота: 30-45 см
Ширина: 25 см

Спаржевый горошек — простой в выращивании деликатесный овощ с уникальным вкусом, напоминающим нежную спаржу и свежий молодой горошек, который ценится уже много веков. Ореховые стручки со вкусом спаржи чрезвычайно популярны в Азии, но остаются дорогим деликатесом в Европе.

Декоративные и простые в выращивании, яркие цветы сменяются трёхкрылыми стручками. Употребляйте в пищу, когда стручки не длиннее 2,5 см, и вам они обязательно понравятся. Волокна в стручках становятся жёсткими по мере созревания, поэтому всегда собирайте их молодыми. Молодые стручки можно есть сырыми в салатах, либо готовить на пару, варить или обжаривать, как и спаржу. Спаржевый горошек готовят на пару целиком, добавив лишь кусочек сливочного масла и немного соли.

Как вырастить спаржевый горошек из семян

Посев семян спаржевого гороха производят ранней весной в горшки или поздней весной в открытый грунт, когда почва прогреется.

Сеют семена под стекло по одному в горшки диаметром 7,5 см, используя хороший компост.

Выращивание спаржевого гороха в целом довольно простое. Тем не менее, следует учитывать несколько моментов. Благодаря способности спаржевого гороха фиксировать азот, дополнительные азотные удобрения не требуются. С другой стороны, следует убедиться, что уже при посеве субстрат богат питательными веществами, поскольку растению необходима богатая гумусом почва. Чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ, особенно калия и фосфора, можно добавить компост или использовать богатую питательными веществами почву.

Прорастание обычно занимает от 7 до 14 дней при температуре 19–21 °C.

Закаляют и высаживают группами по 3–5 штук на расстоянии 30 см друг от друга, когда минует угроза заморозков. Крылатый горох родом из Новой Гвинеи, поэтому ему нужно много солнца для обильного плодоношения. Он предпочитает лёгкую, хорошо дренированную почву и регулярный полив.

Регулярный сбор способствует образованию новых стручков в течение лета.

Из-за того, что семенные коробочки спаржевого горошка напоминают крылья, это растение также известно как «крылатый горошек». Он родом из южного Средиземноморья и считается деликатесом, особенно в Азии. Здесь он был известен с XVI века, но был в значительной степени вытеснен культурным горошком (Pisum sativum). Хотя письменные источники указывают на то, что его выращивали на Сицилии с середины XVI века, его знакомство с садоводами приписывают английскому ботанику Филиппу Миллеру в 1734 году.