Описание

Цена за 10 семян.

Phaseolus Vulgaris ‘Soldier Bean’

Другие названия сорта: Красный глаз, Красный глаз Святого Духа, Красный глаз орла, Johnson Beans, Haricot St-Esprit ? Oeil Rouge

Это длинная белая фасоль с красновато-коричневыми отметинами вокруг «глазка», что придает ей вид игрушечного солдатика. Она обладает мягким вкусом и плотной текстурой, исторически популярна в Новой Англии для выпечки и приготовления супов, а также может использоваться в качестве замены белой фасоли во многих рецептах.

Для приготовления замочите на ночь, затем отварите и варите на медленном огне до готовности, обычно 60–90 минут. Обладает мягким вкусом и сохраняет форму при варке. Однако отметины исчезнут, если фасоль не варить на медленном огне

Сорт среднеспелый (до 80 дней). Куст высотой до 40 см, раскидистый, требует подпорок или подвязки. Стручки тонкие, длиной до 15 см.