Описание

Цена за 10 семян.

Раннеспелый урожайный сорт вьющейся лущильной фасоли из Португалии. Другое название «Грудка голубки» (Dove’s Breast). Один из самых красивых видов зерновой фасоли. Зёрнышки округлые, пухлые, крупные, красивой расцветки: половина белоснежно белая, половина бежевая с сиренево-бордовым рисунком. При длительном хранении рисунок становится буро-красного цвета. При варке зёрна хорошо сохраняют форму. В Португалии из неё варят вкусные супы.

Вьющаяся, высота куста 120-200 см, срок созревания — 90-100 дней, в бобе по 5 зерен. Урожайный, неприхотливый сорт. Фасоль предпочитает хорошо дренированную, тёплую почву с уровнем pH от 6,0 до 7,0, предпочитает тёплую почву и может загнить при более низких температурах.

Нежная, с кремовой мякотью, эта реликвия готова стать частью вашего любимого супа или похлёбки.

В большой кастрюле обжарьте ароматные овощи (лук, чеснок, сельдерей, морковь и т. д.) на оливковом масле. Добавьте фасоль и залейте водой так, чтобы она покрывала фасоль примерно на 5 см. Доведите до кипения и варите 10–15 минут. Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой, чтобы регулировать температуру, и варите до готовности, 1–3 часа. Посолите, когда фасоль начнёт размягчаться. Предварительное замачивание на 2–6 часов сократит время приготовления.