Описание

Скороспелость сорта: среднеспелый.

Хозяйственное назначение: столово-технический.

Урожайность: до 71,5 т/га.

Содержание крахмала: 17,5 — 22%.

Морфологические признаки: клубни округло-овальные; кожура жёлтая, гладкая; мякоть жёлтая.

Потребительские качества: вкусовые качества хорошие.

Устойчивость к болезням: устойчив к раку картофеля 1D1, слабо поражается картофельной нематодой, высокоустойчив к X, Y, L, A вирусам, относительно высокоустойчив к ризоктониозу по клубням, парше обыкновенной, и серебристой, альтернариозу, фитофторозу по листьям, к чёрной ножке, фитофторозу по клубням, сухой фузариозной гнили, антракнозу, раневой водянистой гнили.

Особенность сорта картофеля «Баярскі»:
— хорошая лёжкость клубней, период покоя 84 суток.