Описание
Карсан — это перспективный белорусский столовый сорт картофеля среднераннего срока созревания. Он выведен селекционерами Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. Главными достоинствами сорта являются высокая урожайность, комплексная устойчивость к болезням и превосходная лежкость.
Основные характеристики сорта
Срок созревания: Среднеранний.
Урожайность: Высокая — до 62,6 тонн с гектара (626 кг с сотки).
Отлично отзывается на интенсивные условия выращивания и грамотный уход.
Содержание крахмала: Умеренное — до 14,9 %.
Внешний вид клубней
Форма: Округло-овальная.
Кожура: Красная.
Мякоть: Светло-желтая.
Цветение: Кусты цветут красно-фиолетовыми цветками.
Кулинарные качества
Картофель относится к кулинарному типу АВ (салатный / универсальный). Клубни обладают хорошим вкусом, они умеренно плотные, слабо развариваются и прекрасно сохраняют форму при термической обработке. Сорт идеально подходит для:
- Приготовления гарниров (варка целиком или кусочками);
- Жарки и запекания;
- Добавления в супы и салаты.
Устойчивость к болезням и особенности хранения
Сорт отличается «крепким иммунитетом» и отлично приспособлен к длительному зимнему хранению:
- Лежкость: Высокая, имеет продолжительный период покоя клубней (картошка долго не выпускает ростки в погребе).
- Устойчивость: Полностью устойчив к картофельной нематоде (Ro1) и обычному раку картофеля. Обладает повышенной устойчивостью к черной ножке, сухой фузариозной гнили и обычной парше.
