Описание

Старый английский сорт Salad Blue имеет овальную форму, кожуру и мякоть насыщенного темно-синего цвета. У него пушистая текстурированная мякоть с нежным вкусом, и считается, что они являются результатом любительской селекции картофеля викторианской эпохи. Картофель лучше всего готовить с кожурой, чтобы сохранить цвет. Из него получаются отличные чипсы и красочные салаты.