Описание
Говорят, лучший физалис для сальсы!
Восковой налет практически не чувствуется.
Кусты до 1,5 метров ростом! Причём растут они не только вверх, но и во все стороны: куст не обнять! Малиналько — самый ранний из всех подобных ему физалисов! При посеве на рассаду в конце февраля, первые ягоды созревают уже в середине июня! Растения не подвержены никаким заболеваниям, плодоносят до заморозков: не перестают плодоносить даже при 0°С и прекрасно переносит заморозки до -2°С, выдают по нескольку килограмм ягод с куста! «Королева Малиналько» — один из самых крупноплодных физалисов: вес ягоды более 100г!
Выращивайте два или более растения, чтобы обеспечить хорошее опыление. Физалис иксокарпический.
В разных источниках по-разному говорится о происхождении этого физалиса: то ли это древний, чуть ли не с начала времён существующий сорт из мистического мексиканского Малиналько, то ли этот сорт вывел в 2020 году некто Стивен Смит…
Ботанический исследователь Джо Симкокс искал повсюду легендарную “королеву Малиналько” томатилло, почитаемую за ее очень крупные плоды-фрукты, которые имеют сладкий, почти фруктовый вкус…»
Местные жители называют его «acorazado» или «acorozonado», что означает сердцевидный. Родина физалиса «Королева Малиналько» — маленькое село или даже ацтекская деревушка городок под названием Малиналько с населением 6,5 тысяч человек, которую так назвали в честь ацтекской богини Малинальшохитль. Легенда гласит, что некий Уицклипотли бросил свою сестру Малинальшохитль за то, что она была ведьмой и убежал от нее на прогулке в лесу. Разъяренная сестра собрала все свое имущество и своих друзей и покинула дом брата. Уйдя подальше от бывшего жилья, она и основала это поселение. Стивен Смит, открывший миру этот замечательный сорт физалиса так пишет о нем: « Я подозреваю, что этот сорт использовался в специальных церемониях, и скорее всего его приносили в жертву богам».
Несмотря на то, что это мексиканский «овощной» физалис, вкус у него сладковато-кислый, фруктовый, и в принципе может многим понравиться даже в необработанном виде, а уж компоты, джемы и варенье с таким физалисом наверняка очень вкусные.
Но главное — этот физалис считается незаменимым для сальсы, вамый простой состав которой:
1. физалис 2. жгучий перец 3. чеснок 4. лимон 5. масло 6. соль
